主料:
黄油，
200g，
杏仁，
100g，
低筋面粉，
370g
辅料:
砂糖，
150g，
牛奶，
30ml，
香草精，
25g，
椰蓉，
10g杏仁曲奇饼干的做法步骤
1..根据材料表，准备好全部材料
2.首先打发黄油（黄油要放到室温后才能打发喔）
3.然后把砂糖分2-3次加入黄油内打发
4.打发至乳白色（如图片颜色）后加入牛奶和香草精，搅拌均匀
5.接着分3次把低筋粉加入，用橡皮刮刀搅拌均匀
6.在低筋粉还剩一点点的时候，加入杏仁跟椰蓉，也是搅拌均匀
7.然后把饼干糊搓成棒状，并用烤纸包好，外面再用保鲜膜包起来放冰箱冷冻一个晚上
8.然后把饼干糊搓成棒状，并用烤纸包好，外面再用保鲜膜包起来放冰箱冷冻一个晚上
9.如果家里有模具的朋友，也可以用饼干模具印成漂亮的样子，这里我是做了两盘不同形状的杏仁曲奇
10.饼干周围的边上色即可，冷却透了还可以蘸上巧克力酱享用喔！
小窍门&温馨提示
1、家里没有杏仁的朋友，可以用蔓越莓等量代替，或者换成巧克力粒也可以喔！
2、没有椰蓉的话也可以不放，喜欢椰蓉的朋友也可以放多点，不影响饼干制作的，主要是口感偏好。
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烘焙 儿童 下午茶 快餐 其他菜系 黄油
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